تحليل هيكل نشاط الصناعات الغذائية الكبيرة في مدينة بغداد ومشكلاتها

الملخص

جاءت هذه الدراسة لتسليط الضوء على الصناعات الغذائية الكبيرة في مدينة بغداد, وتم الاعتماد على مجموعة من الأساليب الإحصائية الكمية مثل (معامل التركز, معامل التخصص, معامل الموقع الصناعي, تحليل الجار الأقرب, المسافة المعيارية, التحليل المكاني), وعلى مستوى الأنشطة الصناعية في مدينة بغداد.

و بعد القيام بتحليل بنية الصناعات الغذائية في مدينة بغداد, تبين انها تضم (19) نشاط صناعي, و هذا ما يفسر عن طبيعة تنوع الصناعات الغذائية فيها, و هذا ما بينته الأساليب الإحصائية بعد تطبيقها, اذ بينت الدراسة عن تخصص صناعي بشكل واضح بالنسبة لصناعة المشروبات الغازية وطحن الحبوب ,مع ميل الصناعات الغذائية الكبيرة نحو التركز وبقيمة  بلغت (0.46)  فضلا عن وجود (16) فرع صناعي متوطن و (6) صناعات غير متوطنة, كما بينت الدراسة ان الصناعات الغذائية الكبيرة في مدينة بغداد تعاني من مجموعة من المشكلات, وقد احتلت النسب الأكبر, مشكلة صعوبة التسويق و التي شكلت نسبة (15.02%), بينما جاءت بالمرتبة الثانية مشكلة الدعم الحكومي و بنسبة (14.84%), اما في المرتبة الثالثة جاءت مشكلة قدم المكائن و الآلات و شكلت نسبة (14.68%), و اقلها تأثيرا هي مشكلتي نقص المياه و الاثار البيئية, و اختتمت الدراسة بطرح عددا من المقترحات التي يمكن ان تنمي هذا القطاع الصناعي ليستطيع منافسة المنتجات العالمية.